four électrique / professionnel / à vapeur / pour boulangerie
DELIMASTER : 623 RETIGO

{{requestButtons}}

Caractéristiques

  • Source de chaleur:

    électrique

  • Secteur:

    professionnel

  • Type:

    à vapeur

  • Autres caractéristiques:

    pour boulangerie

Description

Caractéristiques du four boulanger DeliMaster 623

En utilisant les fours boulangers DeliMaster vous préparez de nombreux types de mets par lesquels vos clients seront séduits – en commençant par les produits pâtissiers croquants sucré ou salé en passant par toute sorte de viande bien préparée jusqu’aux produits boulangers et les préparations pour baguettes, burgers, etc. La commande intuitive et les fonctions avancées qui économisent le temps, l´argent et l´énergie de votre personnel sont de l’évidence.

DeliMaster 623 est destiné aux exploitations plus modestes. La capacité de la chambre de cuisson est de 6 niveaux = 0,68 m2. Les dimensions des récipients gastronomiques sont de GN 2/3 (354x325 mm). Il est possible de combiner le modèle DeliMaster 623 avec le four DeliMaster 623, le placer sur un socle standard, une console murale ou même directement sur une table. Le système de génération de vapeur est uniquement par injection. L’électricité est la source de chaleur.