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Four électrique / professionnel / à convoyeur / à pizza
TL/105L/1 OEM - Pizza System

Caractéristiques

  • Alimentation:

    électrique

  • Secteur:

    professionnel

  • Type:

    à convoyeur, à pizza

Description

Le four à tunnel statique mod. TL/105L utilise un procès de cuisson constitué par une chambre, rendue robuste par des parois en matériel réfractaire, pourvue de résistances blindées sur la Platée et sur le Ciel ; cette chambre est traversée par une bande transporteuse sur laquelle on place les produits à cuire, comme par exemple la pizza.

Caractristiques
Une installation avec lampe halogène permet linspection de la chambre même. La construction du four est
entièrement en acier inox. Il est possible de programmer la cuisson par un panneau de contrôle électronique digital en en réglant la température et le temps daprès la vitesse de la bande transporteuse. On a mémorisé quatre
différents programmes de cuisson sur le microprocesseur, tandis quun cinquième est à disposition de lusager en lui permettant de le personnaliser. Une commande de « Stand by » permet déconomiser la consommation de
lénergie. La structure et les dimensions du four à tunnel TL/105L permettent de superposer jusquà trois chambres, en garantissant en tout cas une très bonne ergonomie. La simplicité demploi et la consommation délectricité
sont très étudiées, et favorisent lemploi des fours aussi bien en cas de cuisson et en cas de régénération des produits de gastronomie.

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