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Four professionnel / électrique / à pizza / 1 chambre
MF/1 OEM - Pizza System

Caractéristiques

  • Secteur:

    professionnel

  • Alimentation:

    électrique

  • Type:

    à pizza

  • Autres caractéristiques:

    1 chambre

Description

Dimensions intrieures
cm L x P x H 50 x 30 x 10,5
Dimensions extrieures
cm L x P x H 76 x 39 x 35
Kw/h - Kw/max - Volt 1 - 2 / 230 ~ 1
Max. temp. C 400
Poids Net/brut Kg 36 / 42

FOURS POUR GASTRONOMIE ET POUR PIZZERIA
Les Mini-fours monobloc, indiqués pour petites productions, sont particulièrement utiles pour réchauffer les tranches de pizza ou pour compléter la cuisson dans le cas de pizzas précuites. La structure interne est en acier inox AISI 430, tandis que les plans de cuisson sont en pierre réfractaire. Linstallation de réchauffage utilise des résistances recouvertes de fonte; lisolation thermique est assurée par une couche de laine minérale évaporée et de fibre céramique. Le contrôle de la température est assuré par une thermostat avec possibilité de réglage entre 0 et 400° C.
Un thermostat de sécurité rechargeable garantit le maintien de la température dans les 450°C. La série MF est composée par un modèle à une chambre (MF/1) et deux modèles à deux chambres (MF/2 et MF/3/CS). Les modèles MF/1 et MF/2 sont pourvus dun bouton qui donne la possibilité dexclure la puissance de la résistance inférieure : cette opération est particulièrement utile même pour gratiner des spécialités de gastronomie et/ou des légumes. Le modèle MF/3/CS, contrairement au modèle MF/2, présente des chambres de cuisson séparées et les commandes relatives indépendants.

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