Four à gaz / professionnel / à pizza / 1 chambre
VOLTAIRE POMPEI OEM - Pizza System

Caractéristiques

  • Alimentation:

    à gaz

  • Secteur:

    professionnel

  • Type:

    à pizza

  • Autres caractéristiques:

    1 chambre

  • Profondeur:

    183 cm (72.05 in)

Description


Comment Voltaire peut-il vous aider ?

Pizza croustillante comme si cuit au four dans un four bois-mis le feu
Les caractéristiques de construction signifient que la chambre de cuisson spéciale produit les pizzas croustillantes juste comme ceux cuite au four en four bois-mis le feu, mais sans problèmes de fumée, des micro-organismes, de l'humidité excédentaire et de la combustion.
Cuisson rapide et impeccable
Les brûleurs infrarouges supérieurs spéciaux signifient que vous avez également une vraie flamme dans la chambre se dirigeant vers le bas et garantissant efficace, même faisant cuire au four.
Très à haute production
Étant si grand, il peut faire plusieurs pizzas cuire au four simultanément (par exemple 9 pizzas de diamètre 35 millimètres). Sa puissance et excellente isolation assurent des périodes de cuisson très rapides.
Consommation inférieure
L'excellente isolation et la récupération de chaleur latérale gardent la constante de la température et réduisent des coûts. Les arrangements de température distincts de toit/plaque de fondation optimisent la distribution de la chaleur et réduisent la consommation d'énergie.
Élégant et fortement souple
Disponible dans plusieurs versions (classique, moderne et traditionnel) et finitions de couleur (peinture ou tuiles de mosaïque), ils se mélangent dedans parfaitement avec le style de tous les lieux.
Peut atteindre le °C 500 pour une pizza napolitaine merveilleuse
La conception exclusive le rend semblable à un four bois-mis le feu traditionnel mais avec propre, même faisant cuire au four. Convivial : exige moins d'effort qu'un four bois-mis le feu tout en offrant une plus grande hygiène.

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