Four électrique à vapeur mixte professionnel
INO-FBE022
INOKSAN
Vapeur - four à convection
capacité 20 GN1/1, électrique actionné
électronique
Puissance maximum : 25kWh
1200*1000*1600
Faisant cuire 20 PCs des plateaux de GN1/1x10mm en même temps,
avec 5 grilles des PCs s/s,
Construit d'AISI 304 18/8 feuilles de Cr-Ni s/s complètement et pieds, 40x40x1,2mm, de profils carrés de s/s,
Carte de programme complètement automatique et électronique ou tableau de commande numérique,
Sans compter que la cuisson à la vapeur de convection de 100 % ou de 100 %, options de la convection + de la cuisson à la vapeur avec le rapport de %25-%75, %50-%50, %75-%25,
Carte de programme électronique avec 30 programmes et le contrôle de tous les programmes de lame de commande,
Le support avec 10 toboggans, faciles à utiliser intérieurs et se déplacent, placé dans le four après chargement,
5 toboggans sous le four approprié aux plateaux de la GN 2/1,
Distribution homogène de la chaleur à l'intérieur de la chambre et de l'uniforme faisant cuire en raison du ventilateur dans le four,
Doubles portes en verre avec les garnitures unflammable selon les conditions hygiéniques,
Facile d'ouvrir et nettoyer la porte intérieure en verre
Foudre intérieure par des lampes placées dans la porte,
En cas d'échec de ventilateur, la protection thermique interrompt le circuit, l'interrupteur de sûreté élimine les éléments et le ventilateur de chauffage quand la porte ouverte, soupape de sûreté évite d'augmenter la pression de vapeur dans la chaudière et le thermostat de limite activant si la température intérieure est plus de 300 ° C,
La vitesse de l'hélice avec 6 positions peut être ajustée de la lame de commande, de la première position 350 t/mn et de la dernière position 1700 t/mn,
Tours de moteur de four dans les deux directions
Perte de chaleur minimum en raison de la chambre isolée de four,
Capacité de chauffage de four : 24.3 kilowatts
Capacité de chauffage de chaudière : 16 kilowatts
Puissance de moteur : 0.75 kilowatts
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