Dispositifs de fours de vapeur de Combi


Gaz ou modèles électriques.
capacité de 6, 10 ou 20 GN1/1pan.
Modèle de banc ou sur le stand.
Le four cuit, rôtit à la vapeur, fait et grille cuire au four plus d'autres dispositifs.
Automatique refroidir.
Douche intégrale de l'eau.
Commandes entièrement électroniques - 50 programmes.
Cassette de mise en virage d'acier inoxydable avec 10 ou 20 modèles de plateau.
Cycle de nettoyage avec la pompe détersive.
Cuisson à la vapeur de basse température.
Serrure de levier positive avec la poignée isolée.
Sonde facultative de température centrale.