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four électrique / à gaz / professionnel / à vapeur
SRO2 Doyon

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Caractéristiques

  • Source de chaleur:

    électrique, à gaz

  • Secteur:

    professionnel

  • Type:

    à vapeur, à chariot

  • Autres caractéristiques:

    1 chambre

  • Profondeur:

    1 755 mm

Description

Le four à chariot rotatif Signature de Doyon est l'un des meilleurs fours à chariot rotatif sur le marché. Il est si polyvalent que vous pouvez cuire du pain, des pâtisseries, des pizzas, des tartes, de la viande, des hamburgers et même des légumes. Il prend le meilleur argument de vente de nos fours des séries CA et JA et ajoute des présentoirs d'images, des murs renforcés de barres d'armature, et bien plus encore. Il est équipé d'une commande numérique programmable qui dispose d'un grand volume de prise de vue manuelle et d'un système d'injection de vapeur à impulsions constantes. Les fours de la série SRO sont équipés de supports suspendus standard pour faciliter l'entretien et le nettoyage, d'un plancher en acier inoxydable et d'un panneau frontal. Le SRO est un appareil peu encombrant et disponible en version gaz ou électrique.

Commande programmable par écran tactile - nécessite peu ou pas de formation

Cuisson en huit étapes, avec vitesse d'air variable et débit d'air réglable

Récupération rapide de la température et efficacité

550°F température maxi

Système de vapeur à haute production

Injection de vapeur sous forme de grenaille ou de vapeur pulsée

Plancher affleurant en acier inoxydable pour faciliter le chargement en rack, aucune rampe n'est requise

Récupération rapide de la température et efficacité

Prison Option disponible pour les établissements à sécurité minimale et maximale

Expédié en une seule pièce ou renversé

Ceci est une traduction automatique  (voir l’original en anglais)