Four électrique à convection pour boulangerie professionnel
JA5P1813-2 Doyon

Afin de garantir un niveau de performance élevé pour tous les utilisateurs, Équipement Doyon a conçu une nouvelle gamme de fours uniques. Notre gamme Jet Air Plus crée un environnement combinant circulation d'air chaud et humidité pour une cuisson parfaite.

Le tout nouveau Jet Air Plus est un système de cuisson tout-en-un permettant de cuire, rôtir ou réchauffer les aliments. Notre four peut être utilisé avec la chaleur seulement ou en combinant chaleur et humidité. Le système d'injection de vapeur (standard ou pulsée) vous permettra d'obtenir des résultats exceptionnels en tout temps.Équipement Doyon est fières d'avoir développé le système d'injection de vapeur direct qui crée de l'humidité sans générateur de vapeur.

Notre système de ventliation réversible exclusif vous permettra d'obtenir une cuisson plus rapide et plus uniforme sans avoir à tourner les plaques à mi-cuisson, permettant ainsi d'économiser sur les frais de production et de main-d'oeuvre.