Machine à café expresso STORM

professionnelleautomatiqueà 2 groupes

Storm est un mélange d'artisanat et de haute technologie. Le barista est libre de s'exprimer et d'exprimer ses propres capacités d'expérimentation, au travers d'actions simples et confortables. Storm est la recherche sur des valeurs oubliées au fil du temps, mais qui ont refaites surface avec une nouvelle approche culturelle et artisanale, qui s'est propagée en peu de temps dans le monde entier. Le café distribué est au centre de tout. Les gestes du barista sont les protagonistes de la scène et ont une valeur hautement symbolique. Le rapport entre la personne qui est à la machine et la personne qui déguste le café, est révolutionné : le barista qui a choisi, d'une manière presque maniaque, les variétés de grains, la torréfaction et l'extraction, peut offrir un rituel de préparation et de narration. Contrôle total de la distribution manuelle Storm c’est une machine de compétition qui garantit le contrôle total de la distribution manuelle du café mono-origine et, en même temps, elle est adaptée au barista qui utilise les courbes d’extraction déjà mémorisée, capables de valoriser le parfum et les notes aromatiques de manière constante. Technique vous pouvez apprendre, mais la vraie passion est la somme de dévouement et de fierté. La lance vapeur Barista Attitude, anti-brûlure et placée en porte-à-faux, offre une grande sécurité et un mouvement de retour vers le récipient facile, en cas d’inactivité. Super Dry est un système innovant qui maintient la vapeur sèche, avec une condensation initiale minimale, garantie par une électrovanne placée en évacuation.