Four professionnel BX4E ECO-TOUCH

pour boulangerieélectriqueà convection

L'UN DES FOURS LES PLUS EFFICACES SUR LE PLAN ÉNERGÉTIQUE, CLASSÉ PAR ENERGY STAR. LE FOUR À CONVECTION DE 1ER CHOIX DE L'INDUSTRIE DE LA BOULANGERIE-CAFÉ ET DE LA RESTAURATION RAPIDE. La capacité du four à convection BX Eco-touch de Belshaw Adamatic à réchauffer à la perfection les produits de boulangerie surgelés de toutes sortes, ainsi que la qualité de la cuisson à l'étuvée et de la cuisson à partir de zéro, en font le premier choix pour les environnements de boulangerie-café et de service rapide. Les systèmes de gestion du flux d'air et de l'humidité garantissent que le four BX produit une cuisson uniforme de haute qualité avec injection de vapeur à la demande. Il en résulte une grande maîtrise de la profondeur de la croûte, de la brillance et de la coloration. Les fours à convection BX3 et BX4 Eco-touch de Belshaw Adamatic sont conçus pour être le premier choix de l'industrie de la boulangerie-café et du service rapide en matière de fours à convection. Sa capacité à réchauffer à la perfection des produits de boulangerie surgelés de toutes sortes, ainsi que sa grande qualité de cuisson à l'étuve et de cuisson à partir de zéro en font le choix idéal pour les environnements de service rapide. Les systèmes de gestion du flux d'air et de l'humidité garantissent que le four BX produit une cuisson uniforme de haute qualité, avec injection de vapeur à la demande. Il en résulte une grande maîtrise de la profondeur de la croûte, de la brillance et de la coloration. Le BX4 Eco-touch est qualifié Energy Star, avec une efficacité de chauffage de 82 % et une consommation électrique de 0,96 kilowatt en mode veille (qui maintient le four à environ 212° F). Ces résultats placent le BX en tête du classement Energy Star des fours à convection. Le BX4 comprend des étagères pour quatre plaques de cuisson de 26" x 18" avec un espace de 3,5" entre les étagères. Le BX3 comprend des étagères pour trois plaques de cuisson de taille standard de 26" x 18" avec un espace de 4,5" entre les étagères.