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table de préparation en acier inox / avec rangement
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table de préparation pour pizza / en acier inoxydable / réfrigérée
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table de préparation en inox
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TABLETTE AMOVIBLE

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table de préparation en acier inox / réfrigérée
table de préparation en acier inox
GASTROLINE

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table de préparation en acier inoxydable / réfrigérée / à hauteur réglable
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SNACK COUNTER - L1 1470

Extrêmement polyvalent, ce comptoir offre une capacité de rangement surprenante, grâce à son grand intérieur (400x480 mm), et s'adapte même dans les espaces les plus étroits grâce à sa faible profondeur (600 mm). Les produits laitiers, ...

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SNACK COUNTER - L1 1980

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table de préparation en acier inoxydable / avec évier
table de préparation en acier inoxydable

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table de préparation en acier inoxydable
BTP

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table de préparation en acier inoxydable / avec évier
table de préparation en acier inoxydable
WORKBENCH

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table de préparation pour sandwiches / en hêtre / en inox / avec rangement
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table de préparation en inox / réfrigérée / mobile
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table de préparation pour glaçage à beignets / en acier inox / mobile
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table de préparation en acier inoxydable / avec rangement
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table de préparation en acier inoxydable / avec évier
table de préparation en acier inoxydable

Lenvironnement inox de qualité en standard ou sur-mesure ! Nous fabriquons des meubles et environnement inox de grande qualité, de fortes épaisseurs, et nos inox viennent des meilleures fonderies dEurope.

table de préparation en acier inoxydable / réfrigérée / mobile
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table de préparation pour pizza / en inox / réfrigérée
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Comment choisir ce produit ?

table-preparation

Une table de préparation (ou table de préparation alimentaire) est généralement conçue pour la préparation de certains plats (sandwiches par ex.) dans des environnements commerciaux. Elles est généralement montée sur pieds et est fabriquée avec des matériaux hygiéniques et faciles à nettoyer comme l'acier inoxydable.
Elle peut disposer de compartiments réfrigérés intégrés, de placards, de tiroirs ou même de compartiments individuels pour chaque sorte d'ingrédient. Certains modèles peuvent disposer de compartiments destinés aux déchets, d'un évier, d'un robinet et parfois de roues.

Applications

Une table de préparation peut être utilisée pour la préparation d'une variété d'aliments comme des pizzas, des sandwiches, de la viande, du poisson ou des pâtisseries. Elle peut avoir une hauteur de comptoir, des rangements en hauteur ou être accessible des deux côtés.

Critères de choix

Lors du choix d'une table de préparation, il faut tenir compte de l'espace disponible dans la cuisine, des plats à préparer et du nombre de personnes pouvant cuisiner sur la même surface. Il faut tenir compte des ustensiles utilisés pour la cuisine et s'assurer que les équipements supplémentaires soient disponibles pour faciliter les procédés de préparation (par exemple que tous les ingrédients sont à portée de main et dans des récipients différents, etc).

Il faut s'assurer que la table de préparation soit conforme aux normes de santé et de sécurité, et qu'elle soit facile à nettoyer et à entretenir (par exemple, il est préférable d'avoir des surfaces planes et simples ne disposant pas d'espace pour éviter tout dépôt de saleté).