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190 – FUNCTIONALITY

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Matériau privilégié des chefs, l'inox du plan de travail est ici parfaitement adapté aux préparations culinaires.

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Comment choisir ce produit ?

plan-travail-inox

Un plan de travail en inox est anti-oxydant, anti-rouille et résiste aux hautes températures et à l'humidité. Il confère un aspect design à une cuisine et met en valeur les espaces froids. Il est facile d'entretien : il se nettoie avec une éponge. Il faut toutefois ne pas utiliser des éponges en paille de fer qui rayeraient immédiatement le plan de travail.

Applications

Un plan de travail en inox s'adapte à tout type de cuisine. Il s'utilise spécialement dans les cuisines professionnelles pour des raisons hygiéniques entre autres.

Technologies

L'inox, à l'instar de tout type d'acier, est un alliage de fer et de carbone. Pour améliorer sa résistance à la corrosion, du chrome, du nickel ou d'autres éléments comme le titane sont ajoutés à sa composition. L'inox doit contenir au moins 11% de chrome pour être considéré comme acier inoxydable.

Avantages

- Aspect design
- Hygiène
- Modernité

Inconvénients

- Sensible aux rayures
- Coût