Laminoirs de pâte professionnels

... 80%, en obtenant aussi bien des pâtons uniquement coupés (par exemple des petits pains "ciabatta") que tout type de format de pâte enroulée. Le nouveau système de correction électronique du poids et la série de couteaux ...

Machines pour raviolis pour table pour Restaurants, Alimentaires et petits Laboratoires. Produit des raviolis avec farces de viande, ricotta et épinards et imaginations diverses. Moules interchangeables dans différents formats. Sortie ...

... Ergonomique et polyvalent, il permet de laminer tous types de pâtes comme de la pâte feuilletée, feuilletée levée, sucrée, brisée, de la pâte d’amande ou bien encore de la pâte à sucre. Laminage ...

Ce laminoir manuel est le plus petit de nos laminoirs. Il est destiné aux petites productions de feuilletage et abaisse de tous type de pâtes. Équipé de deux tables inox démontables, il peut trouver ...

... réglable en cylindre de 48 mm (0 à 1,9") modifie l'épaisseur de la pâte. Puissant moteur 3/4 CV. La pâte est déposée sur des rouleaux à pâtisserie pour permettre le transport de la pâte ...

à rouleaux spéciaux, dispositif pour le réglage de l’épaisseur consentant une production très élevée de pâte feuilletée pour lasagne, nouvelles, raviolis, ets., d’une épaisseur uniforme. Modelés de 130 mm. et 200 mm.

... Levier demi-lune avec blocage rapide pour memoriser l’épaisseur du dernier passage de la pâte Rouleau neutre en résine pour le glissage de la pâte

... électrique, elle est en mesure de traiter n'importe quel type de farine ou de semoule en produisant automatiquement des rouleaux de pâte, ou bien elle peut travailler en cycle continu en combinaison avec des machines ...

... Il s'agit d'une machine à travailler la pâte à pain, composée d'une diviseuse rotative, d'une première façonneuse, d'un tapis de repos, d'une deuxième façonneuse orientable et d'une mouleuse à pain long qui, en travaillant ...

Production horaire: Kg. 18 Les "Gruppi per pasta fresca" sont des machines composées par: 1'axe, le recipient mélangeur, le groupe feuille (cylindres lamineurs) et recipient feuille en acier inoxydable. Sont des machines indispensables ...

... plus précis permettant ainsi d’obtenir la pâte la mieux appropriée pour un produit optimal. L’inversion du sens de laminage des tapis peut être gérée grâce à un joystick et une pédale. Le nettoyage du laminoir ...

... type. Elles peuvent être équipées pour la production de pain à pointes. RESPECT DE LA PÂTE ET GRAND FAÇONNAGE Façonnages progressifs qui respectent la pâte des baguettes de pain. Cet équipement ...

Machine automatique pour la production de pâtes alimentaires dotée d’une vasque pétrisseuse simple ou double, adapté aux machines alimentaires qui forment les cappelletti, ravioli, tortellini et pâtes coupées. La machine est entièrement ...

... DOMAINE D'APPLICATION La gamme BERTRAND PUMA est composée de modèles de feuilles de pâte à poser sur une table (Cadet et Junior) et de modèles à poser au sol (Senior). Ces pétrins sont équipés d'une ceinture en polyester ...