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... traditionnelle, la saveur intense des aliments fumés, mais qui recherche une solution plus moderne sans les contraintes de la fumé. Ce fumoir dispose d'une fonction programmable pratique, d'une large porte vitrée et un ...
DISPONIBILE POUR CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ET COMPACT
Fumoir pour sécher et fumer les viandes, les volailles et les poissons Fumage par carbonisation naturelle de la sciure contenue dans un tiroir. Trappe d’aération et de tirage réglable manuellement. Livré avec barre de ...
Plus petit modèle de nos fumoirs Cook & Hold, le 750-SK est conçu pour optimiser l'espace et réduire l'encombrement de l'équipement. Passez-vous d'équipements de fumage traditionnels nécessitant beaucoup de travail et ...
Alto-Shaam
... morceaux de viande les moins nobles afin d'obtenir un produit de meilleure qualité, à moindre coût. Une heure passée dans le fumoir Cook & Hold équivaut à 1 à 2 jours de maturation. La technologie Halo Heat vous garantit ...
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Alto-Shaam
... fumage. Vous avez la possibilité de superposer vos produits afin d'exploiter au maximum l'espace disponible et la capacité du fumoir. Grâce à une répartition homogène de la chaleur fournie par la technologie Halo ...
Alto-Shaam
Équipé de deux compartiments de four indépendants dans un seul emplacement, le fumoir Cook & Hold 1200 SK offre des fonctionnalités de cuisson et de maintien à température inégalées dans la cuisine. Fumez, cuisinez et ...
Alto-Shaam
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Alto-Shaam
Vision Smoker est un accessoire unique compatible avec l´ensemble des fours mixtes Retigo Vision. Vos plats obtiendront un arôme fumé incomparable. Grâce à Vision Smoker vous pouvez réaliser le fumage et la cuisson en même temps. Ainsi ...
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