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130

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COLUMN 128

cave à vin à usage professionnel / au sol / en bois
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cave à vin à usage résidentiel / à usage professionnel / encastrable / sous plan
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VR PROFESSIONNEL

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Catégorie d'efficacité énergétique A+ Consommation énergétique en 365 jours [kWh/a] 141 Consommation énergétique en 24 h [kWh / 24h] 0,386 Plages de température 1 Classe climatique SN-T Niveau sonore [db(A)] 41 Ouverture de porte porte ...

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WINERY COLLECTION

... dégustation et de caves à vin professionnelles, conçues pour les particuliers, les exploitations viticoles, les restaurants, les hôtels et les magasins d’alimentation. VINA, meuble de conservation ...

Comment choisir ce produit ?

cave-vin

Une cave à vins est une armoire réfrigérée qui réunit les cinq conditions de conservation pour les vins : repos, température fixe, obscurité totale, air sain, pourcentage d'humidité adaptable.
Ces cinq conditions s'obtiennent à l'aide d'appareils très simples: deux thermomètres (un à l'extérieur et l'autre à l'intérieur de la cave à vins), un système de réfrigération entièrement silencieux et sans vibrations, et des murs opaques, avec de petites ouvertures sur l'un des murs de la cave à vins pour le renouvellement de l'air interne.

Applications

Une cave à vins est utilisée pour le vieillissement, la conservation ou le service (par service il faut comprendre dégustation de vin) du vin. Les caves à vins sont destinées à un usage privé, commercial (restaurants) et professionnel (dégustateur de vins).

Technologies

Il existe principalement deux types de caves à vins: les caves à vins encastrables et les caves à vins posées.
Une cave à vin est généralement en acier inoxydable ou en verre.
La capacité d'une cave à vins est variable. Une petite cave à vins peut avoir une capacité de 20 à 60 bouteilles, tandis qu'une grande cave à vins peut contenir 100 à 200 bouteilles.

Critères de choix

Il faut tenir compte de l'usage de la cave à vins (vieillissement, conservation, service ou dégustation ou combinaison des deux) et de la capacité souhaitée (20, 100, 150 ou 200 bouteilles).