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Design et personnalisation. Ligne de produits pour hôtels et cafétérias avec des finitions très soignées dans la version standard et de nombreuses possibilités de personnalisation. Extérieur Extérieur et intérieur en acier inoxydable ...
FICHE TECHNIQUE Caisson thermique réf 240 T Adaptable sur tables room service Réf 100 ; 200 & 300 • Structure en inox AISI 304 avec double paroi isolée • Dimensions intérieures : L 320 x P 350 x H 370 mm • Dimensions extérieures ...
... aussi un grand choix de meubles chauffants par ventilation d'air équipés de portes battantes ou coulissantes à roulements. Gamme - Placard chauffant, hauteur 710/760 mm - Placard chauffant ...
... appareil identique ou avec un modèle de même taille, four de cuisson et maintien. La technologie "Halo Heat®" au sein de l'armoire conserve les aliments au chaud tout en douceur, sans vapeur ni ventilateur. Capacité ...
Alto-Shaam
CARTER-HOFFMANN
Caisson thermique pour le room service. Construction en acier inox AISI 304 à double paroi isolée. Thermostat mécanique 30°-90°C avec voyant lumineux. Fourni avec une grille interne réglable.
CRES COR
Hatco
Goldstein Eswood
... preuves des milliers de fois dans le monde entier. Trautwein propose pour chaque besoin la bonne dimension de malaxeurs, d'armoires de maintien en température et de cuisines à Fango-paraffine sur mesures. Des dimensions ...
Les kits DROP IN BM/DRY (Bain Marie/sec), sont dotés de résistan ces et thermostat electronique.
NU-VU
Caractéristiques du Holdomat Standard (sans sonde à cœur) L’appareil Hold-o-mat désigné comme Standard sans sonde à cœur est idéal pour maintenir les mets en qualité parfaite même pendant quelques heures après la fin de leur cuisson. ...
RETIGO
... à freins, Ø 160 mm à chape inox sur les armoires GN 2/1 à 20 niveaux, Ø 125 mm à chape polyamide sur les armoires GN 2/1 à 10 et 15 niveaux, GN 1/1 à 10,15 et 20 niveaux, et Ø 80 mm à chape inox sur les ...
•Caisson chauffant en acier inoxidable avec pa rois intérie ures e n alum ini um • Thermostat intégré pour conserver une température optimale •Branchement 220V • Poignée de tra nsport Peut être fixé sur tables ROBINSON et QUEBEC
BEVLES
Henny Penny
■ 30 assiettes de Ø 350 mm ■ A choisir l ́ouverture à gauche ou à droite
RM GASTRO
Véritables armoires chauffantes ventilées avec double-paroi isolée pour réchauffer rapidement ou maintenir à température uniforme des plats, assiettes juste avant le service ou des préparations culinaires ...
Roller Grill
Ozti
VULCAN
Williams Refrigeration
Comment choisir ce produit ?
Les armoires chauffantes gardent les plats au chaud afin qu'ils soient vendus ou servis à la température idéale.
Applications
Les secteurs qui emploient ces équipements sont nombreux : boulangeries, services de restauration, bars et restaurants, fast-food.
Critères de choix
Les critères à tenir en considération lors de l'achat d'une armoire chauffante sont nombreux : la consommation énergétique, le nombre de compartiments et leur capacité, le type de diffusion de la chaleur ainsi que la possibilité de régler le taux d'humidité à l'intérieur de l'armoire.
Les compartiments permettent de garder chaque plat à la température adaptée.