Préparation professionnelle : armoires de fermentation

TAILLE :
PROLB-18
40-3/8 " haut, 48-1/4 " au loin, 31-15/16 " 1021 millimètres profonds de haut, 1226 millimètres de large, 812 millimètres de profond
Le modèle de plancher du PROLB-18 de NU-VU sont construits avec de l'acier inoxydable à l'intérieur et dehors. Chacune de ces unités comporte les portes en verre gâchées pour à pleine vue
de votre produit. Ces unités comportent le système ...

TAILLE :
AMP-12 - 77-1/2 " haut, 32 " au loin, 37-3/8 " 1969 millimètres profonds de haut, 813 millimètres de large, 949 millimètres de profond
L'armoire de fermentation de support de mise en virage de l'AMP-12 de NU-VU comporte la construction résistante d'acier inoxydable, avec les portes pleines. Ces unités comportent également l'AutoMist
système d'humidité. Tandis que ces unités ne ...

TAILLE :
ASMP-36 - 89-1
/8 » haut, 61-7
/8 » au loin, 37-1
/8 » profondément
2264 millimètres de haut, 1572 millimètres de large, 943 millimètres de profond
Dispositifs d'armoire de fermentation de support de mise en virage de l'ASMP-36 de NU-VU
construction résistante d'acier inoxydable, avec le solide
portes. Ces unités comportent également l'AutoMist
système ...

Armoire de fermentation de la série BAP-2, mise en virage, double porte
Caractéristiques principales
- Des modèles peuvent être choisis pour adapter d'à 2 à 14 supports (voir la table à la droite pour la capacité de support) - acier inoxydable extérieur avec 300 séries dessus en acier intérieur et aluminisé de s/s
- Isolant de mousse dans des plafonds et des portes de murs
- Panneaux ...

Modèle AP-3W
Trois larges
Série de boîtier de preuve
Dispositifs standard :
Pleine construction d'acier inoxydable
300 intérieur de la série s/s
400 séries d'extérieur de s/s
Intérieurement monté air-laver
système d'humidification
Construction modulaire de mur et de toit de serrure de came
Gardes de butoir intérieures et extérieures
Adapte à jusqu'à ...

Modèle AP-2W
Double large
Série de boîtier de preuve
Dispositifs standard :
Pleine construction d'acier inoxydable
300 intérieur de la série s/s
400 séries d'extérieur de s/s
Intérieurement monté air-laver
système d'humidification
Construction modulaire de mur et de toit de serrure de came
Gardes de butoir intérieures et extérieures
Adapte à jusqu'à ...

Retardateur/Proofer de banc d'apex

Le retardateur/proofer de modèle de banc est consacré aux secteurs de pâtisserie et de boulangerie. Il est équipé du panneau de commande de microprocesseur et est disponible dans quatre tailles avec deux, trois, quatre ou cinq portes. Les portes ont les charnières auto-bloquantes. La frigorification uni est incorporée dans le banc

Dispositifs ...

Chargement et déchargement automatiques et précis.
Approprié à tous les types de pâte.
Chaîne de poids entre 40 grs. et 700 grs.
Entretien minimum.
Fourni en dos avant et de gauche à droite de chargement.

Charge statique Proofer d'apex

Chargement et déchargement automatiques et précis.
Pâte se reposant sans changer la poche le long du cycle entier.
Alimentation avant par une rampe de distribution.
Fiable et silencieux.
Chaîne de poids de 70 grs. à 700 grs

L'espace énorme, des armoires de fermentation limitées d'espace-Baxter vous a laissé employer exactement l'espace que vous avez besoin. Le design modulaire de Baxter vous laisse coutume adapter votre armoire de fermentation à vos conditions de capacité de support ou dans disponible espace-vous ne devez pas arranger pour un choix de juste trois ou quatre tailles. Nos armoires de fermentation standard ...

Tous les dispositifs standard d'armoire de fermentation sont inclus, plus trois portes centrales larges. Balançoire extérieure de portes des coins et des balançoires centrales de porte vers la droite.

Le retardateur/armoire de fermentation de Baxter est une excellente manière de maximiser la longueur carrée et d'ajouter la flexibilité à l'établissement du programme de production pour de petites boulangeries, grands supermarchés ou établissements. La combinaison d'économie de l'espace élimine le besoin de matériel supplémentaire en combinant tous les dispositifs d'un meuble d'imperméabilisation ...

Aluminium extérieur et intérieur - non-passer-à travers le design. Rendre résistant ou tenir avec la température réglable de 80°F-175°F (27°C-79°C). Dessus, côtés, dos et base entièrement isolés. Glissant de doubles portes de Lexan®, facilement démontables sans outils pour le nettoyage. Commandes séparées pour la chaleur et l'humidité. Les aérothermes et les ventilateurs duels de circulation ...

Meuble souple Non-Isolé d'imperméabilisation/possession. L'utilisation comme armoire de fermentation polyvalente ou armoire de fermentation mobile d'air pour les produits sensibles, comme un meuble de possession de garder a préparé des nourritures aux températures de portion.
Puissant, pourtant efficace, le système de chauffage maintient la bonne combinaison de la chaleur et de l'humidité correctement ...

meuble polyvalent Non-isolé pour le transport et le rangement.
Le dessus et la base de mêmes tailles prolongent les parois latérales passées pour agir en tant que butoirs normaux pour la protection. Armature expulsée complètement soudée.
Corps construit avec de l'aluminium non-corrosif et Salut-De tension pour la force et de la facilité de la mobilité.
Les balançoires renforcées et intégrales ...

meuble polyvalent Non-isolé de superbe-devoir pour une manipulation peu soigneuse pendant le transport.
Le dessus et la base de mêmes tailles prolongent les parois latérales passées pour agir en tant que butoirs normaux pour la protection. Armature expulsée complètement soudée.
Corps construit avec de l'aluminium non-corrosif et Salut-De tension particulièrement renforcé pour la force supplémentaire.
Les ...