Cuisson professionnelle : marmites vapeur

Cuiseur/batteurs mélangeurs de Groen

Éprouver la vitesse, la polyvalence et l'efficacité d'une bouilloire vapeur-revêtue combinée avec un agitateur de haute performance. Le cuiseur/batteurs mélangeurs de Groen® l'offrent de petites et de grande taille bouilloires de tout - ; dessus de table et modèles fixés au sol ; designs inclinés et double-verticaux d'agitateur ; électrique, intoxiquer ...

Éprouver la vitesse, la polyvalence et l'efficacité d'une bouilloire vapeur-revêtue combinée avec un agitateur de haute performance. Le cuiseur/mélangeurs de Groen® l'offrent de petites et de grande taille bouilloires de tout - ; dessus de table et modèles fixés au sol ; conceptions inclinées et double-verticales d'agitateur ; électrique, intoxiquer et diriger l'opération de vapeur ; et nombreux dispositifs ...

Acombi-bouilloire avec un mélangeur intégré et dispositifs de base uniques pour la cuisson et le mélange de presque tout genre de nourriture. Le mélange pendant la cuisson donne de grands avantages. Proveno Combi offre ceci pour vous et libère votre heure pour les bases.
Avec Proveno Combi vous pouvez effectuer une quantité remarquable de tout le travail de mélange dans votre cuisine et réduire ...

le filet d'ö de ¡ classe 40, 60, 80, 100, 150, 200 et 300 litres
du volume avec la grande pièce de rechange de ébullition
vapeur électrique ou directe d'ö de ¡
ãC de ¡ du ¨C 120 de la température ambiante d'ö de ¡ 0, pression d'utilisation
1 barre
ö de ¡ toute la construction d'acier inoxydable, cuvette intérieure de
acier acide de preuve
norme d'ö de ¡ : commande électronique, ...

MARMITES VAPEUR STATIONNAIRES
Les marmites vapeur de Blodgett sont parfaites pour n'importe quelle application. La vapeur porte approximativement six fois l'énergie de l'eau bouillante et des dégagements cette énergie sur le contact avec une surface plus froide. Ce simple fait fait à vapeur un milieu de transfert de chaleur idéal, et bouilloires revêtues de vapeur la manière idéale de faire cuire, ...

MARMITES VAPEUR STATIONNAIRES
Les marmites vapeur de Blodgett sont parfaites pour n'importe quelle application. La vapeur porte approximativement six fois l'énergie de l'eau bouillante et des dégagements cette énergie sur le contact avec une surface plus froide. Ce simple fait fait à vapeur un milieu de transfert de chaleur idéal, et bouilloires revêtues de vapeur la manière idéale de faire cuire, ...

Bouilloire modulaire de vapeur de fond direct de coffret avec l'inclinaison hydraulique résistante électrique

Monté dans le coffret d'acier inoxydable

Le système d'ascenseur hydraulique actionné de la HP de 1/2 circulent en voiture

Modèles disponibles :

KCH-30DS - bouilloire de 30 gallons
KCH-40DS - bouilloire de 40 gallons
KCH-60DS - bouilloire de 60 ...

Le fond hémisphérique modèle de CapKold INA/2-_ (spécifier la capacité)
cuire la bouilloire revêtue, avec l'agitateur incliné breveté, pour assurer doux
pourtant mélange complet d'une large gamme des produits et augmentée
suspension des solides d'ingrédient pendant le transfert de produit. Maximum de 90 livres par pouce carré
la pression de veste d'opération, 3 » pneumatiques laissent ...

Description générale :
Le fond hémisphérique modèle de CapKold INA/2-____/TW (spécifier la capacité),
inclinant la bouilloire revêtue de vapeur, avec l'agitateur incliné breveté. 90
Livres par pouce carré de pression maximum de veste, 3 » pneumatiques laissent tomber vers le bas la décharge de produit
valve et commande variable d'agitateur de vitesse. Corps et agitateur de bouilloire
incliner ...

Votre choix du gaz ou des bouilloires directes de vapeur. Point névralgique, juste un doux, ne chauffe pas même que des cuisiniers de tous les côtés de la veste de vapeur.
Brevetée, la variable-vitesse, les bouilloires inclinées d'agitateur fournissent la suspension supérieure de mélange et de produit.
Disponible avec incliner-dehors ou incliner-avec des agitateurs.

Bouilloire de ébullition rapide de gaz et bouilloire de cuisson
(Rectangulaire)
Bouilloire intérieure faite complètement de chrome extrêmement résistant à la corrosion
acier à nickel (1.4404) (316S11).
Technologie ventilateur-obligatoire innovatrice de brûleur à gaz pour le chauffage rapide vers le haut des périodes
et bas temps courts de chauffage de consommation d'énergie (efficacité ...

Bouilloire de ébullition rapide de gaz (ronde)
Bouilloire intérieure faite complètement en extrêmement résistant à la corrosion
passer l'acier au bichromate de potasse à nickel (1.4404) (316S11).
Technologie ventilateur-obligatoire innovatrice de brûleur à gaz pour le chauffage rapide vers le haut des périodes
et consommation basse d'énergie (efficacité approximativement 90 %)
...

Bouilloire de ébullition rapide électrique
avec le module d'agitateur et de refroidissement
Bouilloire intérieure faite complètement de chrome extrêmement résistant à la corrosion
acier à nickel (1.4404) (316S11)
bouilloire Double-revêtue avec la vapeur exempte d'entretien intégrée
système VAPRO de génération pour le chauffage court vers le haut des périodes et de la basse énergie
consommation
...

Un petit interprète compact
Dualit&#8217 ; la bouilloire de potage de restauration de 6 litres de s est un contrat, le produit contemporain qui semble le grand avant de la maison. Sa finition d'acier inoxydable adapte à une série d'environnements et semble futée et élégante. Avec un résultat 300W et une capacité de 6L, c'est un choix idéal pour de plus petites opérations de restauration.
La ...

Regardant bon, travaillant dur
Dualit&#8217 ; la bouilloire de potage de Hotpot de 10 litres de s est une forme traditionnelle de chaudron, construite d'un support en aluminium plein de l'eau avec une couche intérieure d'acier inoxydable. Elle incorpore les éléments de chauffe de longue vie, un couvercle démontable et articulé et crochet-sur des cartes d'affichage.
La chaleur humide seulement, ...

Upfront cheval de labour
Dualit&#8217 ; s bouilloire de potage de Hotpot de 11 litres peut être employé avec la chaleur humide ou sèche et incorpore un simmerstat variable bipolaire. Comme la version de 10 litres, c'est une forme traditionnelle de chaudron mais la version de 11 litres vient également dans une gamme de quatre couleurs pour compléter l'intérieur. Grand avant de présentateur ...